Кои са разрешените и забранените храни в безхолестеролната диета?

Време е да се запознаете с тази толкова полезна диета, а именно безхолестеролната диета, която гарантира ред здравни ползи според специалистите по хранене и диетология. Какви храни можете да ядете и как да се храните правилно при диета без холестерол?

Холестерол – какво е това?

Без холестерол не може да съществува човешкото тяло. Но ако „лошият“ холестерол е над нормата, то вече има риск за здравето на сърцето и кръвоносната система.

Съществува специална диета, която помага за разтоварване на организма и намаляване на вредното въздействие на точно този вид холестерол. Следването ѝ означава премахване или намаляване на консумацията на животински мазнини.

За кого е предназначена тази диетата?

Безхолестеролната диета се предписва при следните заболявания:

• рак или висок риск от развитието му;
• инсулти и инфаркти;
• хронично високо кръвно налягане;
• захарен диабет;
• заболявания на кръвоносните съдове и артериите;
• високи нива на холестерол в кръвта.

Каква е същността на диетата без холестерол?

Тази диета е подходяща както за мъже, така и за жени. Помага за възстановяване на метаболизма на мазнините. Наистина такъв хранителен режим е в състояние да помогне за понижаване на „лошия“ холестерол в кръвта.

Какво трябва да се спазва по отношение на храните?

1. Ще трябва да се яде по-често, но малко количество храна: равно на обем на около една чаша.
2. Забранява се приема на храна преди лягане. Последното хранене трябва да се проведе най-малко 4 часа преди лягане.
3. Изисква се прием на вода около 3 литра на ден, за да се помогне на тялото да се справи с излишъка от мастните съставки.
4. Солта и солената храна трябва да се ограничи.
5. Не може човек да консумира пържени и мариновани храни. Необходимо е да се приготвя храната на пара, да се вари или да се изпече във фурната.
6. В същото време не бива да се пуши и пие алкохол.
7. Нужни са ежедневни разходки на чист въздух и физическа активност.

Внимание! Преди да започнете диета без холестерол, трябва да се консултирате с диетолог или лекар при придружаващо заболяване.

Менюто трябва да се състои основно от следните продукти:

• пресни зеленчуци,
• плодове,
• постно месо,
• риба – специално предпочитание трябва да се даде на мазна морска риба,
• всякакви зърнени култури,
• тестени изделия от твърда пшеница или пълнозърнесто брашно,
• мюсли без добавена захар,
• нискомаслени млечни продукти – извара, мляко, кефир, кисело мляко без захар, нискомаслено сирене,
• растителни масла от маслини, ленено семе, царевица, слънчоглед,
• бобови култури.

Някои диетолози препоръчват на пациентите да водят специална таблица с колекция с рецепти и менюта за храните, които приемат, за да се създаде по-голямо разнообразие при прима на минерали, елементи и витамини.

Какво трябва да се избягва при диета без холестерол?

Трябва напълно да се изключи или да се сведе до минимум употребата на следните продукти:

• масло,
• заквасена сметана, която е с висок процент,
• маргарин,
• топено сирене,
• свинско и ястия от него,
• тлъсто говеждо и птиче месо,
• карантия – черен дроб, бъбреци, сърце, бял дроб,
• колбаси,
• пушени меса – пушена наденица, бекон, пушена риба,
• сладкиши,
• морски дарове – раци, скариди, калмари,
• хайвер от риба,
• сладолед.

Тази диета е препоръчителна и за хора, които са прекарали COVID, тъй като болестта води до повишаване на общия и „лошия“ холестерол. По този начин метаболизмът като цяло се подобрява и човек по-бързо се възстановява след болестта.

Ако не знаете какъв е вашият холестерол, направете си кръвно изследване – липиден профил. Така ще знаете точно как да държите холестерола в норма. Не подценявайте своето здраве!

Може да ви хареса още: ХРАНИ: КАК ДА СЕ СПРАВИМ С НЕКОНТРОЛИРУЕМИЯ ГЛАД ЗА СЛАДКИ ХРАНИ